2024年廣州烹飪專業(三年中技班)

嶺南烹飪專業旨在培養面向餐飲行業、企業就業,適應烹飪職業及相關工種職業崗位群,勝任中式烹調菜品制作、素食制作、中式面點制作、營養配餐、餐飲基層管理等工作任務,具備一定的自我學習、自我發展能力、創新能力和良好的職業素養的技能能應用型人才。

烹飪專業學習內容:

酒店禮儀與人際溝通、素食食材基礎、素食營養理論、中醫基礎理論、實用中藥、餐飲創業實踐、經典素食制作、中式烹飪技術、養生藥膳制作、烹飪綜合技能訓練、食品裝飾技術 、中餐服務與管理、中式面點制作技術、素食思維與創意、涼菜制作與拼盤、營養配餐等

畢業后可在酒店、餐飲企業從事餐飲業素食師、中餐廚師、中式面點師、點菜師、餐飲部基層管理人員等工作,或者自主創業。

學習安排、升學途徑及畢業發證:

1、在校期間主要學習語文、數學、英語等文化課以及專業技能課,獲得中級技工畢業證書和相關專業工種中級職業證書。

2、第三學年學校組織學生報名參加廣東省"3+專業技能課程證書"考試或高職院校"自主招生"考試,經省招辦錄取入全日制大專院校,畢業后可獲得全日制大專畢業證;成績達到本科線的還可以錄入到全日制本科院校,畢業后可獲得全日制本科畢業證,符合學士學位條件者授予學士學位。

收費項目及標準

1、執行廣東省*重點技工學校、高級技工學校同專業免學費標準,農村戶籍(含縣鎮)及符合條件的城市困難家庭學生直接減免學費3500元/學年或4300元/學年。學費高于減免部分,由學校向學生收取。

2、*助學金資助辦法:經濟困難學生按在校生的10%進行評定,補助的金額共計4000元。

3、*獎學金:全日制*及以上特別*的學生,可以申請中職*獎學金,獎勵標準每生每年6000元。

4、住宿費:東區住宿標準:2000元/年、新南校區女生住宿標準:1800元/年、新南校區男生住宿標準:1800元/年——2300元/年。

5、代收"廣州市城鎮居民基本醫療保險"398元/學年(以*政策文件為準)。各專業代收教材費500元/學年,多退少補。

6、免費贈送冬夏兩季校服、軍訓服裝。

7、宿舍已全部配備空調、直飲水、熱水器、寬帶接口,實行6S管理。每生每月免費送自來水4立方,送電8千瓦時。

2024年*新報讀要求聯系陳老師 13250162469 同微信,高職高考升大專班報讀政策、來校參觀,請提前預約。