食品*目前開設有食品營養與檢測、食品藥品監督管理、食品質量與安全、食品加工技術(烘焙方向)四個專業,主要培養食品檢驗、食品質量控制及安全監督管理、營養指導與健康管理、食品加工生產、食品藥品經營等方面的高素質技術技能人才。現有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學位教師19人,"雙師素質"教師8人。教學團隊具有較強的創新意識和團隊協作精神,團隊成員發揚艱苦奮斗的優良傳統,確保人才培養質量、推動食品*的建設和發展。

食品*擁有較為完善、儀器設備先進、功能齊全的校內專業實訓基地,如食品加工實訓室、食品微生物檢測實訓室、食品理化檢測實訓室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓室等,設備總值達600多萬元,能滿足校內實踐教學及職業技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態乳業有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統一企業有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓基地近20家,在訂單培養、工學交替、頂崗實習、教師培訓等方面與企業進行不同層次的合作。食品*各專業在課程設置上充分結合職業崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質量安全控制與管理能力、公眾營養指導和營養配餐能力、食品生產加工能力、食品企業管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學生進行培養訓練,為學生就業和職業生涯發展奠定良好的基礎。食品*畢業生的專業技能和綜合素質得到用人單位的充分肯定,學生初次就業率達*。

言語聽覺康復技術專業是我院開設的特色專業,2017年面向*招生。言語聽覺康復技術專業屬于我院健康照護專業群,本群已確定為湖南省高等職業教育*特色專業群,《康復評定技術》課程為湖南省精品在線開放課程。  

本專業旨在培養思想政治堅定、德技并修、全面發展,適應*"健康*"戰略需要,具有良好的職業道德素質和心理素質,掌握基本醫學人文服務、言語聽覺康復專業理論、分析解決專業問題、自主學習、創新創業等知識和技術技能,面向聽覺障礙、言語語言障礙康復服務領域的高素質技術技能人才。主要培養能勝任言語治療師和聽力師等工作崗位。言語康復師(又稱:言語語言康復師),是指使用專業設備對言語、語言障礙者采用定量與定性的綜合方法進行評定,制訂方案,實施康復訓練,跟蹤康復效果,以及提供康復咨詢與指導的專業人員。聽力師是指為聽覺障礙患者提供臨床檢測、診斷、治療、康復、教育、預防等多項服務的專業人員。        

預防醫學為我院的新設專業,2020年初獲*衛建委和教育部批準為*控制的高等職業教育(專科)專業,2020年秋季在*進行招生,我院"基層醫療服務專業群"立項為湖南省高等職業教育*特色專業群,預防醫學專業為該專業群專業。本專業以當前我國基層公共衛生服務發展和健康產業發展對人才的需求為導向,旨在培養能從事疾病預防控制、鄉鎮及社區衛生服務和健康服務行業工作的高素質、實用型預防醫學專門人,強化了基層醫療衛生和公共衛生人才隊伍,是維護公共衛生各項工作全面、協調、可持續發展的重要*。  

一、專業前景

1.專業前景

醫藥衛生人才隊伍建設重點。我國健康事業正從疾病治療轉變為健康促進,公共衛生職能范圍也正不斷擴大,但目前*基層衛生單位公共衛生人才供不應求"健康*2030"的建設迫切需要開辦專科層次預防醫學專業。總體來看,*公共衛生人才數量配置不足、人員素質有待提高。我國疾控人員數、每萬人疾控人員數等均處于持續下滑狀態。目前,我國國內疾控人員不到19萬人,比非典時期下降2萬多人,跌幅超過10%,從國際比較看,我國每萬人疾控中心人數僅為1.35人,低于*編委規定的1.75人核定值,更遠低于美國的9.3人和俄羅斯的13.8人。據估算,按3-6人/萬人作為基層疾病預防控制人力配置標準,*基層需要42-84萬從事預防醫學相關工作。