二、專業(yè)介紹
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質量安全管理及營養(yǎng)指導與管理等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品感官檢驗技術、食品儀器分析技術、食品質量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設計等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗及質量控制工作,以及在各級食品質量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價、食品營養(yǎng)指導與管理等工作。
食品質量與安全專業(yè)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:食品質量管理技術、食品安全學、食品標準與法規(guī)、食品加工技術、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質量與安全相關環(huán)節(jié)安全管理、質量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監(jiān)管機構、農產(chǎn)品質量檢測機構從事食品安全監(jiān)控及評價等工作。
食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營和藥品經(jīng)營過程中質量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營相關環(huán)節(jié)安全控制、質量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質技術技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品質量管理技術、藥品質量管理技術、食品標準與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術等。
就業(yè)面向:面向各類食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗及質量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質量控制工作,以及在各級食品藥品監(jiān)管機構及質量檢測管理*從事質量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評價等工作。
食品加工技術(烘焙方向)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設備操作、技術管理與品質控制等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:烘焙食品加工技術、烘焙食品檢驗技術、門店運營與管理、食品質量管理技術等。
就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗、質量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營管理等工作。
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*:護理
專業(yè)名稱:助產(chǎn)專業(yè)
招生層次:中專+大專(可升本)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)掌握護理學以及婦幼保健的基本理論和助產(chǎn)專業(yè)技能,從事臨床助產(chǎn)和母嬰保健工作的高級技術應用性專門人才。
課程設置:
公共基礎課程模塊:德育、英語、信息技術基礎
專業(yè)基礎課程模塊:解剖學基礎、生理學基礎、遺傳與優(yōu)生學基礎、病原生物與免疫學基礎、病理學基礎、藥物應用護理
專業(yè)課程模塊:護理禮儀、人際溝通、護理學基礎、健康評估、心理與精神護理、產(chǎn)科學及護理、內科護理、外科護理、婦科護理、兒科護理、母嬰保健、急救護理技術.
就業(yè)方向:助產(chǎn)專業(yè)為各級醫(yī)療衛(wèi)生單位培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好的職業(yè)道德、現(xiàn)代服務理念和具備臨床助產(chǎn)、臨床護理和婦幼保健工作必需的專業(yè)知識和技能的高素質中、高級應用型助產(chǎn)專門人才。
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護理(英語方向)專業(yè)是長沙衛(wèi)生職業(yè)*護理*開設的專業(yè)之一,其前身源于1999年開辦的護理專業(yè)涉外方向班。護理(英語方向)專業(yè)屬于我院健康照護專業(yè)群,本群已確定為湖南省高等職業(yè)教育*特色專業(yè)群,《基礎護理技術》課程為湖南省精品在線開放課程。
通過采取企業(yè)頂崗實踐鍛煉、培訓學習、校企合作、國際交流等多種形式,逐步建成一支融合國際師資的"國際多元"結構和"雙師型"結構的具有國際視野的護理教學團隊。
近年來,加強專業(yè)*建設,切實培養(yǎng)應用型人才。以教學工作為中心,以課程建設為重點,以教學方法改革為突破口,把握課程設計、畢業(yè)設計、技能抽查、語言過級等重要環(huán)節(jié),全面提升人才培養(yǎng)質量。學生參加護士執(zhí)業(yè)資格考試合格率達*;在湖南省教育廳組織的專業(yè)技能考核、畢業(yè)設計抽查中,我院學生的合格率均為*。
全力做好學生就業(yè)工作。以"市場化、全面化、*化、特色化、多樣化"的就業(yè)工作理念,有效推進就業(yè)工作,不斷提升就業(yè)水平,培養(yǎng)了大批醫(yī)護人員,受到社會廣泛認可。2017年應屆畢業(yè)生就業(yè)率達95%以上,其中,國外就業(yè)率為26%,以良好的就業(yè)形勢帶動了招生工作,促進了辦學良性循環(huán)。
