為守護消費者舌尖上的安全,河南加強現(xiàn)制現(xiàn)售飲品食品安全監(jiān)管,加強對現(xiàn)制現(xiàn)售飲品門店的食品安全管理,規(guī)范飲品制售行為。并且要求飲品店從業(yè)人員,尤其是連鎖品牌總部食品安全管理人員及其從業(yè)人員定期學習和考試,全面提升從業(yè)人員食品安全意識和素質(zhì)。

解讀食品安全管理師證考試報名需要什么條件,學校食堂、大型商超、食品加工企業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)、餐飲管理公司、酒店管理公司、都需要專業(yè)的食品安全管理師。在原材料的采購、食材的儲存、食品的加工、食品的流通、場所的衛(wèi)生條件、從業(yè)人員的健康等等,需要食品專業(yè)的食品安全管理師全程進行監(jiān)督管理。

對企業(yè)而言,要切實落實好企業(yè)的安全主體責任,督促餐飲企業(yè)履行企業(yè)職責,將食品安全管理切實融合于企業(yè)的發(fā)展理念中,讓食品安全意識深深扎根于企業(yè)的發(fā)展道路上,督促整條產(chǎn)業(yè)鏈的建設完善。美菜在不斷探索挖掘的道路上,對于餐飲食材供應鏈而言,食品質(zhì)量安全尤為重要,只有安全放心的食材供應才能給消費者對等的消費價值。美菜積極建設企業(yè)的食品安全防線,對企業(yè)供應的生鮮食材進行系統(tǒng)性的自我督察,并認真追溯問題源頭,督促其整改,讓消費者感受到美菜在建立食品安全防線上的努力。