食品安全管理師,這到底是個啥?食品安全管理師是具備食品安全專業知識和管理技能,依據法律法規和標準,采用危害分析與關鍵控制點等食品安全控制技術,在食品生產經營活動中,從事食品安全風險控制和管理,并通過培訓考核合格的人員。

關于食品安全管理師證考試報名條件,通過此次培訓,廚房人員更加明確了自己的工作職責,后勤處將繼續加強監督,細化常規管理,常態化開展食品安全培訓活動,不斷提升我園廚房人員的綜合素質,為保證幼兒身心健康提供綠色長廊,為我園食品安全工作提供有力*。會上,主要培訓農村集體聚餐食品安全培訓講義、《關于印發四川省農村集體聚餐食品安全管理辦法的通知》川辦發〔2020〕54號文件、農村壩壩宴報備及廚師隊備案登記相關要求及流程等內容,從農村集體聚餐監管的背景、農村集體聚餐存在的主要問題、農村集體聚餐存在的風險點、農村集體聚餐承辦者應滿足什么條件、專業加工服務者在承辦農村集體聚餐中不得有哪些行為等方面進行全面培訓。

如果您是飯店、餐飲企業和機關企事業單位食堂分管總經理、副總經理、餐飲總監、餐飲部經理、行政總廚、出品總監、廚師長、前廳營銷人員,以及大中專院校、中、*校托幼機構、養老機構食堂, 團體配餐企業、*廚房負責人、管理員、廚師,即可報名參加本次的培訓,獲得"食品安全管理師"崗位技能中、高級證書。