一、報名條件:

一級中式烹調師(高級技師):1987年以前,35周歲以上及其他條件。

二級中式烹調師(技師):1994年前,28周歲以上及其他條件。

注:具體報名條件請參照*職ye標準。

二、報名須知:

 (一)報名時間:即日

 (二)報名資料:2寸白底彩色照片電子版片1份、身份證正反面電子版1份、畢業證電子版1份、工作證明(蓋公章)電子版片1份。

證書頒發:

考試合格,頒發《中式烹調師--一級(高級技師)、中式烹調師--二級(技師)》證書。證書官網電子注冊,可作為專業技術人員相關職業能力考核的有效證明。

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選擇題

329.>鯉魚中品質*好的是( B )。

  A、江鯉魚           B、黃河鯉魚         C、塘鯉魚           D、河鯉魚

330.>冷藏鮮蛋時的溫度應控制在(C )。

  A、10℃             B、5℃              C、0℃              D、-5℃

331.>被稱為起陽草,中醫認為有壯陽作用的葉菜是( C )。

  A、青蒜             B、大蔥             C、韭菜             D、芫荽