麻辣燙是發源于川渝地區的一種傳統式特色小吃,重慶火鍋也是汲取麻辣燙的優點改進而成。

培訓課程:

1、學習制作麻辣燙湯底的全過程。

2、學會訓練各種烹飪方法。

3、學習各種烹飪穿串術的訓練。

4、學習整個麻辣醬制作流程的培訓。

5、學習各種麻辣燙菜肴的燙制方法。

6、了解培訓原料和購置機械設備的方法。

按照規范的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐性詳盡具體,學員親自動手操作,不限定學習時間,在實操間反復練習,直到每一位學員都能學會為止。真正的手把手教育,學會為止。