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      授課機構: 杭州港焙蛋糕西點烘焙

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      課程介紹

      發布日期:2021-11-14 13:42


       

      原料:橙子  雞蛋   牛奶

      杭州港焙學校為您解讀制作方法:

       

      1、橙子先揉一揉軟,再切開兩半,用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉。

       

      2、挖出的肉一榨成汁。

       

      3、雞蛋打好,打久一點,將蛋液打的細膩些,濾去蛋筋。

       

      4、將橙汁濾去里面的果肉,放入溫水中至溫熱后倒入蛋液里。

       

      5、牛奶也放入溫水中至溫熱后倒入蛋液。

       

      6、將攪拌好的蛋液倒入橙子皮囊中。

       

      7、橙皮上蓋上保鮮膜,戳幾個小洞,水滾后放到蒸盤上。

       

      8、用小火蒸10分鐘左右就可以了

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