小豬佩奇想必是每個有孩子家庭都不陌生的卡通故事,在故事中的小豬佩奇擁有著幸福而快樂家人,讓她的童年生活充滿了陽光,幼小的孩子都特別喜歡這個粉紅色的小豬佩奇。今天就跟隨杭州港焙點培訓(xùn)學(xué)校的美女老師來一起看看小豬佩奇蛋糕的及具體做法吧。

小豬佩奇的做法步驟

1食材集合。

2除黃油外的食材稱量一起。

3采用面包機(jī)揉面,揉出較厚的膜,加入黃油,繼續(xù)攪拌。

4面筋完全擴(kuò)展開,形成薄膜即可。

5面團(tuán)進(jìn)行松弛大約20分鐘。

6進(jìn)行分割面團(tuán),4個120g和8個20g的面團(tuán),松弛5分鐘左右。

7分割餡料,4個20g餡和8個5g餡。

8進(jìn)行包餡,耳朵部分,將面團(tuán)輕輕拍扁。

9包裹餡料。

10120g面團(tuán)搟成牛舌狀,將餡料平鋪面團(tuán)上。

11收口,搓成長條。

12拼接造型。

13進(jìn)行后發(fā)酵。

14大約發(fā)至1.5倍大時,進(jìn)行烤。

15烤好的面包進(jìn)行涂巧克力裝飾即可。

16來個佩奇喬治的合照。

幸福快樂的時刻莫過于制作出如此可愛的又能勾起童年樂趣的小豬佩奇蛋糕啦,想學(xué)西點的便宜還在猶豫什么呢,杭州港焙西點培訓(xùn)學(xué)校相信不會讓你失望的,學(xué)西點哪家好,當(dāng)然是找杭州港焙西點培訓(xùn)學(xué)校啦!