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蛋白打的太濕,蛋糕口感會黏,但是太干也會導致開裂甚至蓬起太高回縮比例高
Tips:制作蛋糕卷時,在蛋糕體仍稍有余溫的狀態下,將其放入保鮮袋中,可以讓蛋糕體更具濕潤感而容


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2,把奧利奧餅干用搟面杖壓碎


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蛋糕西點行業其實只需要前期技術弄得扎實了,后面的回報率是非?？斓?無論是以后找到一份好工作,還是創業開店當老板,都不是問題
材料,將第步驟所做的忌廉蛋奶醬擠入巧克力蛋中,然后放進冰箱冷藏0分鐘
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