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南瓜巧克力曲奇脆
配料
*菜籽油 6湯匙
紅糖 1杯
南瓜泥 1/2杯
香草香精 1茶匙
南瓜派香料 1茶匙
海鹽 1/2茶匙
蘇打粉 1/2茶匙
面粉(未漂白) 1 1/2杯
巧克力屑 1/4杯
做法
1. 將烤箱預熱至176℃,并在22.5×22.5cm的烤盤上鋪上烤盤紙。
2. 往一大攪拌盤里加入*菜籽油、紅糖、南瓜泥、香草香精并攪拌均勻。
3. 往2加入南瓜派香精、海鹽以及蘇打粉,充分攪拌混合物。
4. 用木勺一邊攪拌3一邊加入面粉并充分攪拌,再加入一部分巧克力屑,并攪拌至均勻。
5. 將4均勻倒入到烤盤上,并鋪平表面,再撒上剩下的巧克力屑裝飾。
6. 將5放進烤箱,烘焙22—24分鐘。
7. 冷卻后,用刀將曲奇切成12小塊,即可。
