溫州濱海雙嶼瑞安塘下泰順哪有學(xué)夜宵美食-燒烤/炒粉/諸葛烤魚/砂鍋-金師傅小吃培訓(xùn)

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提到烤魚人們頭腦中一閃而過的往往是像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。今年流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，最有名的就是萬州烤魚，它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。烤魚外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營養(yǎng)豐富，具有部分藥理作用的突出特點(diǎn)。