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意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近*人飲食習慣，最容易被接受的。關于意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從*經由西西里島傳至整個歐洲的。 作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。意大利面的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。

如今，*越來越國際化，美食上面也是越來越與國際接軌，像肯德基這些已經完全融入我們的生活了，牛排，披薩，意大利面等等也是逐漸融入我們的生活。

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