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重慶小面是一款發(fā)源于重慶的漢族特色小吃，屬于渝菜。品種豐富,一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調(diào)味料也很豐富。一碗面條全憑調(diào)料來提味兒，先調(diào)好調(diào)料，再放入面條。麻辣當先，面條勁道，湯鮮而厚味。頂正餐飲成都所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，四季經(jīng)營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，*投資只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者最真誠的投資伙伴。

頂正面條技術(shù)正宗，酸菜肉絲面，豌雜面，雜醬面，紅燒牛肉面，紅燒排骨面，紅燒肥腸面，雞雜面，西紅柿雞蛋面，干拌面，宜賓燃面，勾魂面等等。我們教你材料的選擇，澆頭的制作，紅油的熬制等等。

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