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烤面筋  怎樣烤面筋 烤面筋的技術方法  烤面筋做法大全  烤面筋的制作方法   學烤面筋多少錢  學烤面筋哪家強

烤面筋是豫東地區特色小吃之一，在河南省商丘市民權縣縣志里有關于烤面筋最原始的記載，河南省商丘市是烤面筋的發源地。烤面筋常見于中*與商業區附近。面筋一直是我國素菜中的經典食材，這在古典《紅樓夢》里多有記載 。傳統的烤面筋是將面粉經過水洗得到的面筋進行制作的，現用面筋粉（谷朊粉）代替了，將面筋粉經過特制而成型的彈簧（螺旋狀）的形狀的食物坯料，經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，*撒上調料即成香氣撲鼻的烤面筋。

烤面筋技術簡單，設備簡單，前期投入小，利潤高，是不少初創業小本創業的創業者的優先考慮。頂正烤面筋嚼勁十足，口感香辣，適合于學生，年輕人，小孩子，夜市愛好者等等。

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