港式茶餐廳（燒臘 鹵味）班課程表（培訓項目如下）♦♦
廣東燒臘類 脆皮燒肉 玫瑰豉油雞 蜜汁叉燒 脆皮叉燒 白切雞 鹽焗雞 鹽焗鳳爪 吊燒琵琶鴨 泡椒鳳爪 德州扒雞 廣東燒鵝 廣東燒鴨 蜜汁燒雞翅 澳門燒肉 醬板鴨 白云鳳爪 蜜汁燒大腸 脆皮乳鴿 脆皮乳豬 南乳吊燒雞 各種鹵水 / 鹵味 / 各種鹵制品 鹵水/鹵制品類 潮州鹵水（甜香） 鹵鴨 鹵肥腸 鹵雞腳 四川鹵水（麻辣） 鹵牛肉 鹵雞翅 鹵鴨胗 北方鹵水（濃香） 鹵雞胗 鹵豬頭肉 鹵豬耳朵 豉油皇鹵（醬香） 鹵雞 鹵豬肉 鹵鴨掌 培訓時間及費用 培訓時間:10天 培訓費:3800元 （包括:學習培訓項目所列所有內容的學費；所需材料、配料費；無需其它任何費用）包學包會，學會為止，理論結合實際操作?！菊n程安排10天，循環授課，學員根據自身情況，可以學20天、30天不等，時間不限，學會為止，學不會下期免費再學，不在本公司食宿的學員則不加任何費用。如需住宿的朋友，我們提供免費住宿。超出培訓時間，除吃飯自理外，無其他任何費用。學員可在本公司食堂吃飯，每餐大約在5-8元】
優惠活動:凡報名參加“五星級港式茶餐廳精英班”的朋友，免費贈送培訓價值2380元北京烤鴨全套培訓。（包括:北京烤鴨、北京片皮鴨、制作荷葉餅、醬料調制配方等）
培訓時間:課程安排10天，循環授課，反復循環，學員學習時間不限，一期學不會下期免費再學，直到學會為止。（注:10天課程完全可以學會）
學員報名須知:學員需帶身份證等有效證件，原件及復印件（2張）。帶隨身換洗衣物，洗漱用品（為了確保學員住宿個人衛生安全，請住宿的學員自備枕頭、被子等床上用品。如路途遙遠，不便攜帶的朋友，本公司宿舍樓下超市也有購買。枕頭、被單等不會超過50元一套）
