（六）課程名稱：隆江豬腳飯 培訓(xùn)時間3-5天 學(xué)費(fèi)1800元
課程介紹：
1.高湯熬制
2.香辛料介紹
3.香辛料料包的制作
4.鹵湯調(diào)試制作
5.豬腳的加工處理
6.豬腳飯調(diào)料的介紹
7.豬腳飯鹵制過程
8.糖色制作
9.鹵湯的保存
10.豬腳飯制作的細(xì)節(jié)介紹
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發(fā)布日期:2015-10-14 10:14
（六）課程名稱：隆江豬腳飯 培訓(xùn)時間3-5天 學(xué)費(fèi)1800元
課程介紹：
1.高湯熬制
2.香辛料介紹
3.香辛料料包的制作
4.鹵湯調(diào)試制作
5.豬腳的加工處理
6.豬腳飯調(diào)料的介紹
7.豬腳飯鹵制過程
8.糖色制作
9.鹵湯的保存
10.豬腳飯制作的細(xì)節(jié)介紹
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