深圳廚師培訓丨深圳粵菜培訓丨東南國際烹飪學校丨廣州東南粵菜培訓學校

好想學廚師，好像學做粵菜，你還在為不知去哪報名而煩惱嗎？希望自己能夠做出一道道美味的佳肴，這是所有廚師的夢想與追求，想去哪學才是關鍵。東南國際烹飪學校就很好。

一、學校介紹    

廣東深圳東南粵菜培訓學校教學點主要分布在廣東和福建省，其中，廣東省有三個校區、廣州天河區、廣州蘿崗區和深圳羅湖區，可以根據自己的實際情況及時間安排選擇相應的培訓點。東南國際烹飪學校創辦于1983年，歷史悠久，師資雄厚，教學形式主要是實行循環教學，隨到隨學，包學會，推薦就業。東南國際烹飪學校提供一個很好的學習平臺,讓廣大廚師學子可以繼續學習廚藝的機會,做出一道道的美味的菜肴。

深圳東南粵菜培訓學校本著以市場需求為導向，以社會需求為目標的辦學理念，面向社會常年招生。粵閩兩省內連鎖辦學，廣州、深圳、福州、廈門多校區、廚師、粵菜、川湘菜、烹飪、中餐、西餐、日韓料理、中點、面點、西點、蛋糕、裱花、烘焙、調酒、茶藝、咖啡、營養多專業化發展，面向社會常年招生。

深圳東南粵菜培訓學校采取全封閉式教學，形成招生辦、班主任老師、實習單位三點緊密結合的管理體系，學校與家長通過多種平臺建立溝通渠道，以保證學生的學習、生活。就業方面，深圳東南粵菜培訓學校成立了招生就業辦，并與多家就業單位建立業務關系，形成訂單式培訓，定期發布就業信息，以保證學生“學得好，包就業”。學生就業后，定期跟蹤他們的工作情況，保障了學生的就業出路，形成良性循環。

二、專業介紹

粵菜即廣東菜，是*漢族八大菜系之一，發源于嶺南，由廣州菜、潮州菜、東江客家菜三種菜系發展而成，是起步較晚的 菜系，但它影響深遠，港、澳以及世界各國的中菜館，多數是以粵菜為主。在世界各地粵菜與法國大餐齊名，國外的中餐基本上都是粵菜。因 此有不少人，認為粵菜是海外*的代表菜系。

三、招生對象

熱愛廚師行業，身體健康，吃苦耐勞者，有無基礎均可。

四、課程目標

 以培養精通粵菜制作、懂經營、擅管理、熟悉和了解餐飲酒店所有工種并具備創業能力的人才為目標，系統掌握餐飲管理及營養配餐知識，畢業后能從事星級酒店、大型餐飲企業總廚工作，并通過學歷教育，全面提升自身綜合素質。

五、課程簡介

 課程嚴格按照*職業技能等級標準設置，采用*統編教材，全面涉及初級、中級、高級、技師、高級技師5個級別，包括：基本功、基本烹調技法，原料的加工和使用，各種刀工、刀法和成型方法，各種味型的調制和醬汁、芡汁的使用，掌握和調控火候，學習日常粵菜和家常菜、傳統粵菜和創新菜、季節時令菜，菜品的裝飾和點綴，冷拼、盤飾和拼盤工藝技術、時尚粵菜、經典名菜、工藝特色菜等專業課程；滋補美容靚湯、食品雕刻、潮式鹵水、廣式燒臘、粵式煲仔飯、廣式糖水等特色課程；鮑參翅肚等干貨的漲發及制作，筵席宴會的設計和高檔菜品制作、功能藥膳等高端課程；中餐文化、食品營養衛生、市場營銷核算、餐飲酒店管理、餐飲酒店英語課程、職業道德、公關禮儀課程以及大專文憑考試課程等專業理論；系統學習到川湘菜、西餐、日韓料理、西點、中點、蛋糕裱花、調酒、咖啡等專業有代表性的經典課程。

六、班級介紹

三個月全科班、半年就業班、主廚精英班、金牌總廚班、大專預科班、1+2大(中)專班、2+1大(中)專班、2+2本科班、專業雕刻班。

七、培訓方式

案例分析、多媒體教學、一對一面授、實習演練。

八、報名地址（提示：百度搜索“東南國際烹飪學校”即可找到我們的官方網站）

深圳校區：羅湖區寶安北路2051號國際商品交易大廈（羅湖人才市場）六樓

廣州華工校區：華南理工***科技園C座520(廣州五山路)

廣州科學城校區：蘿崗區科學城開源大道11號（廣州高技能人才公共實訓鑒定基地）

廈門校區： 湖里區云頂北路（金尚路）雙利科技園3號樓6層