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杭州酷德教育 聯(lián)系人：任老師        
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杭州酷德甜品培訓(xùn)

學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、港式甜品的起源介紹，臺式甜品的發(fā)展趨勢，大陸甜品店與港澳臺甜品店的區(qū)別與差距。

2、甜品的綜合分類及了解，特別對甜品新品的了解在港澳臺甜品市場的地位，充分認(rèn)識所學(xué)課程 是代表甜品發(fā)展方向的全新高端產(chǎn)品，特別對開甜品店的學(xué)員進(jìn)行店內(nèi)高端甜品產(chǎn)品生產(chǎn)分布進(jìn)行詳細(xì)了解。

3、開甜品店所用甜品機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識使用、采購，及做出高端甜品產(chǎn)品所用機(jī)器的了解，采購。

4、開甜品店所用甜品原料的認(rèn)識、采購，及做出高端甜品產(chǎn)品所用的原料對比，采購。

5、所用甜品原料及機(jī)器的基本費(fèi)用與售賣產(chǎn)品的收入所產(chǎn)生的利潤分析，使學(xué)員充分了解在中端或高端地區(qū)開店所賣甜品售價的匹配。

6、酷德甜品連鎖店的開店方法與經(jīng)營方式，把酷德*連鎖店面甜品技術(shù)全面介紹，及員工管理、節(jié)省成本的方法。

7、*傳授開甜品店技術(shù)及*進(jìn)的SEN臺式管理經(jīng)驗(yàn)，做到在家里可以全面掌控甜品店面的所有情況。

8、以東南亞*進(jìn)的甜品技術(shù)及港澳臺高端甜品店為主的教學(xué)模式，讓學(xué)員充分了解及學(xué)習(xí)當(dāng)今甜品店開店所需的甜品技術(shù)，并把*的甜品新品技術(shù)全面掌握。 

港式高端甜品系列

港式全新楊枝金撈、★楊枝甘露、榴蓮?fù)?、★芒之戀、★芒果椰汁黑糯米、★鴛鴦?chuàng)仆枳印⒍嗝⒘辆Ь?、多芒西米撈?★多芒鴛鴦西米撈、芒果仙草凍、芒椰黑糯米雪蛤撈、木瓜西米露、什果彩虹、什果水晶撈、什果鴛鴦?chuàng)啤ⅰ秕r什果單汁底西米撈、 ★鮮雜果布旬撈、★鮮雞果布甸撈、鮮雞果撈、鮮雞果盤、鮮芒果木瓜盤、鮮芒果西瓜盤、鮮什果拼盤、椰子撈、多芒小丸子、 ★多芒鴛鴦黑糯米、多芒椰汁黑糯米、雜果西米撈、芒果班戟、榴蓮班戟、香蕉班戟、白雪黑珍珠、芒果布甸、雞蛋布甸、榴蓮布甸、雞蛋布丁、芒果布丁、芒果西米露、芒果糯米糍、榴蓮糯米糍、海底椰西米露、芒椰小丸子、★芒果之戀、枸杞愛玉凍、滑嘟嘟、雙撈球雪蛤芒果布甸、真心真意、★椰汁雪蛤西米球、★鮮什果撈丸子。

榴蓮?fù)?、★榴蓮汁、★榴蓮奶昔、★榴蓮沙冰、★榴蓮酥、★香蕉酥、★榴蓮西米露、★白雪榴蓮黑糯米?/span>

全新*港式甜品店皇牌系列

泰國1號明珠果、★淺水灣情迷森林系列、★銅鑼灣新芒果西米系列、★香江鴛鴦?chuàng)葡盗小?/span>

酷巴*雪山系列

雪山孖寶涼粉、★雪山黑珍珠、★雪山?jīng)龇?、★雪山芒果白雪涼粉、★雪山榴蓮、★雪山楊枝甘露涼粉、★雪山甘露豆腐花?/span>

酷吧*秋冬滋選系列

星洲喳炸、★芝麻糊喳炸、★桑寄生蓮子蛋茶、★鮮奶木瓜燉雪蛤。

*特色臺式甜品系列

芋圓1號、芋圓2號、芋圓3號、芋圓4號、芋圓5號、芋圓6號、仙草1號、仙草2號、仙草3號、超級芒果綿綿冰、爽滑香芋綿綿冰、頂級抹茶綿綿冰、摩卡可可綿綿冰、紅豆牛奶綿綿冰、藍(lán)莓綿綿冰、綠豆草莓綿綿冰、花生綿綿冰、百香果綿綿冰、水蜜桃綿綿冰。

港式高端果爽系列

粒粒芒果雪蛤爽、芒果爽、芒椰芒果爽、木瓜雪蛤爽、奇異果蘆薈爽、椰撈芒果爽、芒椰西瓜爽、芒椰椰果爽、芒椰雪蛤爽。

生磨芝麻糊、生磨花生糊、南瓜糊撈芝麻糊、日本南瓜糊黑糯米、生磨核桃糊、生磨杏仁糊、椰芋丸子黑糯米、芝麻糊撈核桃糊、芝麻糊湯圓、紫薯經(jīng)典、香芋薏米湖、香芋圓滿、杏仁日本小南瓜湖、日本難過糊湯圓、日本南瓜糊黑糯米、桂花姜茶煮丸子、糖不甩、黑芝麻糖不甩。

香港水果撈系列

芒椰果撈、芒果撈嘢、榴蓮撈嘢、海底撈、鴛鴦?chuàng)?、雜果西米撈、芒果西米撈、多芒鴛鴦西米撈、椰果鴛鴦?chuàng)啤⒁t豆雪蛤撈、椰汁雪蛤西米撈、黑糯米撈嘢、黃白撈嘢、雞果撈、蜜瓜柚子撈、海底椰撈、多芒果撈球神冰。

美容養(yǎng)顏燉品系列

白蓮雪耳燉木瓜、百合蓮子燉川貝、百合蓮子燉木瓜、冰糖雪耳燉木瓜、川貝燉雪梨、南北杏芡實(shí)燉木瓜、南北銀苔燉木瓜、鮮奶雪蛤燉蛋白、椰汁白蓮燉海底椰、椰汁木瓜噸雪蛤、銀杏紅棗噸雪蛤、銀杏雪耳燉鵪鶉、銀杏雪耳燉木瓜、原只木瓜燉雪蛤、紅豆蓮子百合、燉原只無花果、枸杞雪耳燉桂圓、桂花雪梨膏、枸杞銀耳木瓜茶、南北杏木瓜茶、木瓜燉牛奶。

QQ芋香奶、QQ椰香奶、椰果奶、仙草凍奶、仙草凍椰香、仙草凍芋香、布丁凍奶、布丁芋香奶、布丁椰香奶、蜂蜜紅/綠茶、百香綠茶、檸檬蜜茶、薄荷綠茶、香橙蜂蜜、檸檬紅/綠茶、草莓紅/綠茶、芒果綠茶、水蜜桃綠茶、酸梅紅/綠茶、蜂蜜生姜茶、蜂蜜柚子茶、桂圓紅棗茶、藍(lán)莓汁。

沙冰系列

芒果沙冰、草莓沙冰、藍(lán)莓沙冰、抹茶沙冰、紅豆沙冰、綠豆沙冰、牛奶沙冰、檸檬沙冰、哈密瓜沙冰。

奶昔系列

草莓奶昔、芒果奶昔、香芋奶昔、原味奶昔、藍(lán)莓奶昔、水蜜桃奶昔。

鮮榨果汁系列

芒果汁、草莓汁、西瓜汁、奇異果汁、哈密瓜汁、木瓜汁、海底椰冰汁、芒椰奶昔汁、蘋果汁、檸檬汁、柳橙汁。

經(jīng)典廣東糖水系列

紅豆沙、綠豆沙、海帶綠豆沙、陳皮綠豆沙、椰汁香芋西米、西米露、龜苓膏、雙拼奶、紅豆雙皮奶、姜撞奶、椰汁綠豆沙、椰汁香芋綠豆沙、燒仙草。

*甜品小吃系列

水果腸粉、手打冰淇淋、炸雞翅、炸雞腿、南瓜香蕉卷、馬蹄糕、規(guī)桂花雙色糕、椰汁紅豆糕、雪梅娘、紅豆雙色糕、水果糕、椰子糕、炸水果、炸牛奶、現(xiàn)磨極品咖啡等全套*甜品開店所需的產(chǎn)品技術(shù)學(xué)習(xí)。