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內容

公共營養師教材

8月10日

周日

職業道德（職業守則）；醫學基礎（人體解剖生理基礎、食物消化吸收、不同人群的生理特點）；營養管理相關法律、法規

基礎(*二九章)

8月24日

周日

營養學基礎(營養學概論、能量及宏量營養素)

基礎（第三章)

8月31日

周日

營養學基礎（礦物質、維生素、水與膳食纖維）

基礎（第三章)

9月7日

周日

食物營養基礎（食物營養價值與食品加工基礎）膳食營養指導與疾病預防(膳食營養指導和管理概論、膳食營養素參考攝入量的應用、膳食結構與指南、）

基礎(第四、五章)

9月14號

周日

人群營養基礎（孕婦、乳母、嬰兒、幼兒、學齡前兒童、學齡兒童）

基礎(第六章)

9月21號

周日

營養教育和社區營養管理基礎  食品衛生基礎（食品污染及其預防、各類食品的衛生要求、食物中毒及其預防和管理）

基礎(第七、八章)

9月27日

周六

膳食調查和評價(食物攝入量調查、膳食調查結果的計算與評價)（實際動手操作）

技能（*章）

9月28日

周日

人體營養狀況測定和評價(人體體格測量、實驗室指標收集和判斷、營養不良的癥狀和體征判別)

技能（第二章）

10月12日

周日

營養咨詢和教育（營養與食品安全知識咨詢、營養教育）；

技能（第三章）

10月19日

周日

膳食指導和評估(營養和食物需要目標設計、食譜編制、食譜營養評價和調整)（實際場景操作）

技能（第四章）

10月26號

周日

食品營養評價(食品營養標簽的制作、食品營養價值分析、食品營養資料編輯) 社區營養管理和干預(營養與健康信息收集、檔案建立和管理、營養干預方案設計和實施)；

技能（第五六章）

11月2號

周日

理論總復習    

 

11月9號

周日

技能總復習

 

注意事項:請務必帶齊教材，課程如有調整，以調整時間為準，另行提前通知。
1、上課時間:9:00-11:30,13:00-17:00，請學員，提分鐘到課，若有事需提前請假；
2、學員在每次上課時請佩戴聽課證，憑證領取資料，本證只限本人使用，不得轉借他人；
3、每次上課前請在簽到表上簽字，作為上課考勤記錄；
4、應自覺遵守課堂秩序，將手機設為震動，盡量不遲到早退，若需提前走請向帶班老師說明；

開班時間
常年開班

機構介紹
寧波市廣聯職業培訓學校成立于1998年，是由浙江省人力和社會保障廳主管的具有*培訓資質的省屬學校，現已開展公共營養師、心理咨詢師、理財規劃師，人力資源管理師等*的培訓項目。