百味源叫花雞工藝不僅可以烤雞，還可以烤鴨、鵝、鴿、魚等等數十個種類。烤制時先用荷葉包裹好，外用和好的泥巴密封成團狀，放入烤爐中烤制。因泥包裹產品后，傳熱較慢，火力外猛內柔、受熱均勻。
百味源叫花雞產品與調味料完全封于包裹內，營養及香味充溢荷葉內，絕不外流。百味源叫花雞烤出的產品原汁原味、保溫時間長。適合外賣，配方采用幾十種大料加工而成，分為原味、五香、香辣、麻辣等口味，南北皆宜。
百味源叫花雞特色餐飲營養美味，健康養生，口感獨特，是你創業投資的精品項目。現在百味源叫花雞總部面向社會招生，好機會不容錯過，對百味源叫花雞感興趣的朋友，快快來學習吧，我們真誠的期待與你的合作！
新鄉百味源小吃培訓中心特推出2015年適合1-2個人經營的*火爆項目有:叫花雞、豆皮涮牛肚、韓式布袋饃、月亮饃粉蒸肉、烤冷面、裹涼皮、熏肉大餅、芙蓉卷餅、里脊扒餅、狼牙土豆、甘梅薯條、大宋卷饃、梁三卷饃、沛縣卷饃、大宋卷饃、轟炸大魷魚、老北京鹵肉卷、狼牙土豆、云南怪味雞、千層麻花…歡迎廣*員參考學習！
公司名稱: 新鄉百味源叫花雞培訓學校
聯系電話:一三六五三九零零八六七 九二九五九三零九三 司地址:河南省新鄉市解放路南橋派出所南臨餐飲小吃培訓即到。
乘車路線:新鄉市火車站坐3路、188路、186路到冷庫站下車，回走30米即到。
