新鄉市百味佳藺氏餐飲培訓學校結合現代的工藝精密制作，以獨特的牛肉，大肉，及三十多種中草藥制作而成，此面發酵的過程極為精細，而且不同季節需要不同的方法發酵而成，才能做出鮮香可口，油而不膩。教做土掉渣燒餅技術、培訓正宗土掉渣燒餅做法、學做土掉渣燒餅、技術培訓土掉渣燒餅。
特色餅培訓項目:土家醬香餅、雜糧煎餅、里脊肉餅、香河肉餅、掉渣餅、雞蛋灌餅、麥多餡餅、老北京燒餅、臺灣手抓餅

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