該班特色:從最基本的學起，全面學習面包的面團攪拌法、面包造型、發酵、烘烤、表面裝飾、包裝。每一個產品都讓學生親自動手操作，該班畢業合格的學員即可參加工作。      學習內容:     1、理論知識:烘培理論知識及基礎練習，理論知識，原料講解及產品分類，操作流程介紹，各種面包的定價位       2、調理面包:墨西哥面包，奶黃面包，鳳梨面包，香草條、椰香條，毛毛蟲，玉米辯子包，火腿肉松卷，肉松面包，羅松面包，蝴蝶面包，滿園春，芝士火腿面包，香腸面包      3、法式面包:法棍，麥穗面包，日式軟法包，蒜香面包，排包類，肉松排包，牛油排包        4、餐包類:椰子餐包，牛油餐包      5、吐司類:紅豆吐司，椰絲吐司，南瓜吐司，卡士達吐司      6、方包類:全麥方包，提子方包      7、西方面包:歐克面包，鄉村面包，北海道牛奶櫻花吐司，黑麻吐司，維佳奶油卷，健康雜糧面包，維也納面包，披薩，蝦仁披薩　      8、三明治:三明治        全日制脫產學習學制一個月 學費:2580元（以上費用包括學費、材料費、校服、資料費）