揚州公共營養師培訓班領航教育周日班

領航李老師:0   

公共營養師是二十一世紀新時期的“鉆石”職業，同時又是最受人尊敬的職業之一，是從事營養教學與教研工作的特殊職業者。

什么是公共營養師？公共營養師是做什么的？——公共營養師是*勞動部頒布第4批新職業之一，是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過*考試認證，取得從業資格，從事營養咨詢、營養測評、營養指導、營養宣教營養管理以及從事營養教學與科研工作的特殊職業者。

醫院、學校、幼兒園、賓館、飯店、運動(運動食品)隊、食品企業、健身(健身食品)俱樂部、美容(美容食品)院、社區、營養咨詢中心、體檢中心、養老院等都對公共營養師有很大的需求。

根據公共營養師的業務活動范圍、工作內容及職業特點，公共營養師的學習內容包括基礎知識和技能兩部分;基礎知識部分課程包括基礎營養學、臨床營養學、食品衛生學、食品的營養價值、植物化學物、食品污染及預防、食物中毒性預防、中醫營養學基礎理論、中醫飲食調補法則、*居民膳食寶塔、特殊人群營養、營養食品等十二門基礎知識課;

技能部分包括中醫營養評價、現代營養學營養評價、營養食譜的制定、營養餐的制作、個體及群體咨詢技巧和方法、指導方法、健康管理、現代辦公設備的應用、職業道德、法規常識、就業創業指導等十二門技能課。技能課是對基礎知識課的具體應用。