包含技能:

A.制作Espresso標準操作流程        

B.商用磨豆機的磨豆方法與步驟      

C.打奶泡的原理與技巧              

D.咖啡拉花的原理與步驟            

E.咖啡拉花‘心形’的制作技巧       

F.巧用風味糖漿與飲品研發和創新      

G.咖啡拉花數款‘組合形’的制作技巧 

H.咖啡彩色拉花的制作技巧          

I.咖啡拉花‘LOGO’的制作技巧      

J.創意咖啡拉花的制作技巧           

K.咖啡拉花難點的掌握與練習

（為避免本校特色課程被抄襲，固以上內容為部分教學內容）