燒臘鹵味班:

脆皮燒鵝 燒鴨 烤乳豬 脆皮燒肉 化皮燒肉 吊燒琵琶鴨 麻辣醬板鴨 廣東燒雞 紅燒乳鴿 蜜汁叉燒 蜜汁燒排骨 脆皮叉燒 蜜汁燒雞翅 蜜汁燒大腸 東江/湛江白切雞 鹽焗咸香系列（包括 手撕雞 鹽焗雞 咸香雞 鹽焗雞腿 雞爪 雞翅等) 豉油雞 清蒸荷葉雞 虎皮鳳爪 白云鳳爪 潮州鹵水 廣式鹵水 川味鹵水 北方鹵水等鹵水的制作技巧和保管方法。

培訓時間及費用:時間21 天 隨到隨學

伙食費10元/天 早餐自理 （包括:學習培訓項目所列內容的材料費和配料費，不再收取其它任何費用)包教包會，學會為止，以達到獨立開店為目標。